24 juin 2016

Tofu pané vegan

Pour quoi végan ? Parce que c'est une recette sans oeuf et sans lait animal ! Vous la souhaitez sans gluten ? Remplacer la farine de blé par de la farine de mais ou sarrasin et repassez 2 fois dans la farine ! Il vous faut : 1 paquet de tofu nature Farine Chapelure Du lait végétal ( riz) Persil Piment d'espelette ou épicés au choix Huile friture 1/Préparez 2 assiettes avec de la farine et le persil et dans la seconde de la chapelure ainsi que le lait dans un bol. 2/Decoupez votre tofu en batônets et saupoudrez d'épices.... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Les graines, leurs vertus et leurs bien-fait

Aujourd'hui je m'attarde sur les graines ! On leur accorde plusieurs vertus et surtout source de vitamines, oligo-éléments et protéines ! Les vertus citées dans cette article ont été trouvé sur internet comme wikipédia et autres sites, en aucun cas je n'assure que "ces remèdes" fonctionnent et vous invite à faire votre propre expérience et de ne pas arreter vos traitement sans avis médical !!! " Sésame ouvre-toi" , Ca ne vous rappelle rien ?  Son origne est incertaine : Afrique, Inde, Asie.. Mais au Moyen-orient cette graine... [Lire la suite]
10 juin 2016

Le Tofu, une protéine végétale mal aimée...

Les japonnais nous le servent dans leur soupe "Miso" fade et sans goût (perso j'adore !). C'est le tofu nature. Il existe plusieurs goûts et textures... Le tofu soyeux à une texture très molle et utulisé en remplacement de la crème liquide entre autres. Le tofu ferme nature ou aux mulitples saveurs    *Tofu Rosso  C'est celui-ci dont je rafolle en apéro, Recette ICI, ou en plat principal, dans une salade... Certaines personnes ne consomment pas de soja sous toute forme car des études démontrent... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Comment j'ai changé mon alimentation...

Ou comment je suis passée de carnivore à quasi végétarienne... Effet de mode, conviction, économie, problèmes de santé... Il y a plusieurs raisons qui m'ont "poussé" du côté de la force obscur vegétarisme ! Pour bien comprendre ce mode de vie, voici quelques petites définitions : Végétarien : Régime alimentaire qui se compose de végétaux et de produits d'origine animale, à l'exclusion de la viande et du poisson. Végétalien : Régime alimentaire où seuls les aliments issus du règne végétal sont autorisés. ... [Lire la suite]
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