24 juin 2016

Tofu pané vegan

Pour quoi végan ? Parce que c'est une recette sans oeuf et sans lait animal ! Vous la souhaitez sans gluten ? Remplacer la farine de blé par de la farine de mais ou sarrasin et repassez 2 fois dans la farine ! Il vous faut : 1 paquet de tofu nature Farine Chapelure Du lait végétal ( riz) Persil Piment d'espelette ou épicés au choix Huile friture 1/Préparez 2 assiettes avec de la farine et le persil et dans la seconde de la chapelure ainsi que le lait dans un bol. 2/Decoupez votre tofu en batônets et saupoudrez d'épices.... [Lire la suite]
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10 juin 2016

Le Tofu, une protéine végétale mal aimée...

Les japonnais nous le servent dans leur soupe "Miso" fade et sans goût (perso j'adore !). C'est le tofu nature. Il existe plusieurs goûts et textures... Le tofu soyeux à une texture très molle et utulisé en remplacement de la crème liquide entre autres. Le tofu ferme nature ou aux mulitples saveurs    *Tofu Rosso  C'est celui-ci dont je rafolle en apéro, Recette ICI, ou en plat principal, dans une salade... Certaines personnes ne consomment pas de soja sous toute forme car des études démontrent... [Lire la suite]
Posté par bibinou13 à 17:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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