10 juin 2016

Le Tofu, une protéine végétale mal aimée...

Les japonnais nous le servent dans leur soupe "Miso" fade et sans goût (perso j'adore !). C'est le tofu nature. Il existe plusieurs goûts et textures... Le tofu soyeux à une texture très molle et utulisé en remplacement de la crème liquide entre autres. Le tofu ferme nature ou aux mulitples saveurs    *Tofu Rosso  C'est celui-ci dont je rafolle en apéro, Recette ICI, ou en plat principal, dans une salade... Certaines personnes ne consomment pas de soja sous toute forme car des études démontrent... [Lire la suite]
Posté par bibinou13 à 17:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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23 mai 2016

Les aliments riche en Protéines

Les protéines animales se trouvent dans la viande et le poisson mais connaisez-vous aussi les protéines végétales ? Le Quinoa Céréales sans gluten et gorgée d'oligoéléments tel que le manganèse, fer et magnésium entre autres ... Les lentilles Choissisez-les vertes, blondes ou corail car elles apportent les mêmes bienfaits nutritionnels. Riches en fibres, en magnésium et en fer, 100grs de lentilles cuites vous apportent environ 9gr de protéines… Il faut en revanche toujours associé du riz complet au légumineuses (pois chiche,... [Lire la suite]
Posté par bibinou13 à 09:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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