Pour 20

120g de sucre blanc

80 gr de sucre complet ou cassonade

120gr de beurre coupes en dés mou

1 oeuf 

250gr de farine

1cac de levure chimique

1pincee de sel.

150 gr de chocolat noir coupé en morceaux ou pépites 

Dans un saladier , mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat, malaxez.

Rajoutez le chocolat et formez des boules.

Déposez les sur une plaque et faire cuire 10/12 min a 180.

Les cookies doivent être légèrement colorés sur les bords mais restes mous au milieu, ils vont durcir en refroidissant.

Les conserver dans une boîte en fer.