Les Trésors de Noah

25 août 2016

10 conseils pour RESTER POSITIVE

#1 AVOIR de la gratitude pour ce qui nous entoure !

"Sentiment affectueux envers un bienfaiteur"

Remercier interieurement le boulanger de s'être levé très tôt pour confectionner cette baguette !

#2 BANNIR "NE PAS" !

Je vais essayer de le faire plutôt que je NE peux PAS le faire.

#3 PRENDRE du temps pour soi !

Ecrire sur un papier " je m'engage envenrs moi-même à prendre 5min/10min rien que pour moi à faire des exercices respiratiore avant de dormir pour décompresser de ma journée". Date-le, signe-le, et garde-le sur ta table de chevet, relis-le tous les soirs !

#4 LEVE-toi 30 min plus tôt pour profitez d'un moment de tranquilité, regarde autrement par la fenêtre, fais-toi un thé et apprécie-le

#5 SOCIALISE-toi, inscris-toi dans une association.

Tu ne pourrais pas le faire en travaillant !

#6 OCCUPE-toi l'esprit !

Lire, écrire, créer, coudre, cuisiner, tu peux le faire même 5 minutes...

#7 APPRENDS à dire NON avec amour et gentillesse !

"J"aurai bien aimé te faire plaisir mais je ne peux pas car c'est une contrainte pour moi"

"Je t'aime beaucoup mais j'en ai pas envie"

#8 RESTE ou REDEVIENT toi-même sans la colère, la haine ou les regrets !

Le yoga, la méditation t'aideront.

#9 ATTIRE le POSITIF

PENSE POSITIF , tu attires le meilleur

PENSE NEGATIF, tu attires le moins bon...

N'oublie pas ques les obstacles sont faits pour etre battus et non pour abbatre !

#10 ENTOURE-toi de personnes poisitives et évite les personnes néfastes, les donneurs de leçons ...

FORCE & POSITIVE ATTITUDE à toi !

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18 août 2016

Gratitude envers ma maladie

J'ai une spondylarthrite ankylosante depuis 2003 , je suis en arrêt maladie depuis plus d'1 an car mes douleurs sont périphériques maintenant... Je suis assise devant un écran d'ordi et au téléphone toute la journée.
Douleurs au coccyx et épaule (tendinite) rien n'y fait AINS, Biotherapie, cortisone, codéine... rien du tout ne fonctionne sur moi !

Mais la seule chose que je garde c'est mon moral ! car j'ai adopté la positive attitude ...
Alors, certes, je n'ai pas de douleurs diurnes ni de déverrouillage le matin mais cela m'arrive de temps en temps ...
J'ai adopté un régime quasi-végétarien sans produits laitiers et réduit fortement ma consommation de gluten... Pour tester , juste pour voir si les douleurs s'atténuent !
j'ai vu une personne qui est spécialisée dans la médecine chinoise et pharmacopée (médecine par les plantes), je lis bcp de citations et lectures bouddhistes ou philosophique.

J'ai énormément de gratitude pour tout et tout le monde, je remercie l’énergie universelle de me permettre de me lever le matin, je remercie la fleur du sourire qu'elle me donne, , je caline mon chien de l'amour qu'il me procure... etc

je n'oublie pas qui j'étais avant mais il ne faut pas oublié qu'il y a un après et le prendre comme une seconde chance.

Je suis passée du dénie à la dépression puis du refus a l'acceptation alors oui je ne cours plus, je ne vais plus à la piscine faire un 400 mètres nage libre mais je profite des joies de l'eau et l’effet qu'elle a sur mon corps.

Je sais que certaines vont me prendre pour une extra-terrestre ou une folle-dingue mais j'ai pris la décision de VI-VRE avec ma maladie, de l'accepter ! Ma colocataire et de vivre au jour le jour, de me laisser porter, de ne faire qu'une chose par weekend et de faire des choix, les miens ! je n'impose pas ma maladie donc on ne m'impose rien en retour...
Un docteur, un jour, m'a dit je suis là pour soigner les malades pas la maladie...

Extrait d'un livre :
"Vous souffrez peut-être d'une maladie mais vous n'êtes pas un diagnostic.."
Pour découvrir qui l'on est , il faut se débarrasser de tout ce qui n'est pas vraiment soi" [Elisabeth KUBLER-ROSS] la mort est un nouveau soleil.

Force & Positive Attitude à toutes & tous

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21 juillet 2016

A Dieu Maman...

Je vous présente le texte que j'ai écris et lu pour ma petite maman chérie... Cela vous donnera une idée de ce qu'elle a été toute sa vie !

A notre Maman Chérie,
A notre Mamie d’Amour,
A notre Marie bien-aimée,

Il était une fois…
Comment commencer autrement ?
Toi, Marie « La conteuse ».

Je disais donc ! Il était une fois…
Toi, Marie la cuisinière qui fait d’un repas, une fête !

Toi, la maîtresse qui apprend à lire et à écrire aux enfants et bons nombres d’Estaquéens s’en souviennent !

Toi, la voisine toujours prête à rendre service !

Toi, l’artiste qui aime décrypter une œuvre d’art, certains ne regardent plus une exposition comme avant !

Avec toi, finis les pages blanches, toi qui initiait à l’écriture !

Toi, la Maman qui nous a aidé du mieux que t’as pût !

Toi la mamie gâteau, toi la merveilleuse belle-mère !

Toi, la blagueuse, toujours un mot pour rire, un déguisement pour rigoler, une imitation inimitable.

Toi, l’épouse aimante, dévouée à ta famille et tes amis !

Toi qui créais l’émerveillement devant tes bibliothèques débordantes de livres !

A tes bachibouzouks et autres sorcières suspendues.

Toi et ton oreille attentive, ton épaule toujours disponible aux plus sensibles.

Tu es dans chacun de nous !

Marie la courageuse, la battante, l’indomptable dans la vie comme dans la maladie !

Et comme tous les contes qui commencent par il était une fois se terminent par ils eurent beaucoup d’enfants…

Malheureusement aujourd’hui nous ne célébrons pas un mariage mais je sais que Maman aurait aimé vous voir sourire et non pas pleuré !

Toi, Marie « La conteuse » !
Va ! Va raconter tes plus belles histoires de tolérance et de paix !
Va ! Les petits anges t’attendent !

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11 juillet 2016

A Dieu Ma petite maman...

C'est dans une grande tristesse que je vous annonce cette mauvaise nouvelle même si je sais que maintenant elle ne souffre plus ... Ma petite Maman d'amour a rejoint les étoiles hier soir. Fusionnelles nous étions êt nous l'avons été jusqu'au bout ... Elle est partie en paix . Elle va pouvoir raconter des histoires aux anges ....

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24 juin 2016

Tofu pané vegan

Pour quoi végan ? Parce que c'est une recette sans oeuf et sans lait animal !

Vous la souhaitez sans gluten ? Remplacer la farine de blé par de la farine de mais ou sarrasin et repassez 2 fois dans la farine !

Il vous faut :

1 paquet de tofu nature

Farine

Chapelure

Du lait végétal ( riz)

Persil

Piment d'espelette ou épicés au choix

Huile friture

1/Préparez 2 assiettes avec de la farine et le persil et dans la seconde de la chapelure ainsi que le lait dans un bol.

2/Decoupez votre tofu en batônets et saupoudrez d'épices.

3/ Passez votre batônnet dans la farine

4/ trempez-le dans le lait

5/Roulez-le dans la chapelure

6/ Mettre de côté et faire de même avec le reste

7/ passez vos batônnets dans la friture pour les faire dorer.

Astuce : Passer au four vos batônnets pour une recette moins grasse !

Bon appétit bien sûr !

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17 juin 2016

Les graines, leurs vertus et leurs bien-fait

IMG_0608Aujourd'hui je m'attarde sur les graines !

On leur accorde plusieurs vertus et surtout source de vitamines, oligo-éléments et protéines !

Les vertus citées dans cette article ont été trouvé sur internet comme wikipédia et autres sites, en aucun cas je n'assure que "ces remèdes" fonctionnent et vous invite à faire votre propre expérience et de ne pas arreter vos traitement sans avis médical !!!

IMG_0602" Sésame ouvre-toi" , Ca ne vous rappelle rien ? 

Son origne est incertaine : Afrique, Inde, Asie..

Mais au Moyen-orient cette graine à des propriétés légendaires !

Source élévées en fibres, en minéraux ( fer, phodphore, magnésium...), Anti-oxydants, Vitamines E, B6...

Utilisée avec salade, viande, sashimis, légumes sautés, soupe, dés de tofu, purée de sésame (tahini)

houmous et bien sûre en pâtisserie et boulange.

IMG_0604Le Chia ou Sauge Salvia Hispanica

Cultivée par les Améridens 

Forte teneur en oméga3, fibres, et protéines

Cultivée actuellement en Amérique et Australie

Des études anglaises démontrent une amélioration du taux de prtoéine C Réactive (inflammation) ainsi que le taux de glycémie

Utilisée en smoothie, pudding (laisser tremper dans du lait 1/2 heure , elle gonflent), sur du pain, dans du granola...

 

IMG_0594L' Amarante 

Originaire du Mexique appelée "Plante miraculeuse" par les Incas

Riche en protéines, en minéraux, fibres et SANS GLUTEN !

C'est bien une graine et non pas une céréale mais se cuisine comme le quinoa et souvent associée.

Cuissson 20 min. Consistance collante

Utilisée dans gratin, potage, galettes végétales, flans, pudding.

En farine 25% de la farine de blé , rend plus humide, plus molle et plus sucrée (idéale pour les diabétiques).

En décoction 1 càs de graine dans un tasse d'eau froide- laisser frémir 15 min - 3 tasses/ jour : duirétique, rafraîchissante, dysentérie.

L' AMARANTE est militante car elle donne du fil à retour  à Mossanto, aucun pesticides ne lui ressistent ! Aux USA certaines agriculteurs ont laissé tombé la culture des OGM car l'amarante s'invite dans les champs!!!

IMG_0598Le lin ou linum usitatissimum

Cultivé essentiellement au Canada / 200 espèces de lin connus

Au 13 siècle l'école de medecine de Salerne indique : " Roties, les graines de lin sont diurétiques et apéritives".

Riche en oméga 3 et 41% d'huile 

Traiterait la constipation chronique et l'hypertension.

ATTENTION les graines de lin sont très indigestes , consommez-les broyées et évitez-les pour les personnes dont le colon est irrité.

Pour le moment il n'existe pas de LIN OGM

IMG_0599La graine de courge / citrouille

origine Mexique

Riche en fer, vitamines A, B, C et E

100grs = 446 calories

Vertus : Trouble urinaire, duirétique, anémie, fatigue, renforce système immunitaire.

A consommer avec modération au vu des calories mais idéale à l'apéro, parsemée sur une salade.

IMG_0601La graine de Tournesol

 

Comme la précédente 100 grs = 584 calories

Riche en oméga 6 et 9, Vitamines A, B et E, proteines, fibres, calcium, cuivre, fer, potassuim, magnesuim ....

IMG_0592Le Pavot

Origine : Suisse 

Riche en minéraux, oméga 3 et 6

Vertus : asthme, toux, humeur nerveuse, douleurs abdominales, problème de digestion...

 en Infusion : Cystite

Utilisée dans la pâtisserie et le pain.

Dérivée dans médicament comme morphine et codéine mais nullement nocive en alimentation.

IMG_0609

Exemples de contenant pour mes jolies petites graines :

Bocaux recyclés, boites plastiques et contenant en verre idéalement !

Les graines citées plus haut m'aide à combler mes carences en protéines et vitamines  durant mon régime végétarien !

envie de tester une recette avec ses graines ? Cliquez ICI 

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10 juin 2016

Le Tofu, une protéine végétale mal aimée...

Les japonnais nous le servent dans leur soupe "Miso" fade et sans goût (perso j'adore !). C'est le tofu nature.

Il existe plusieurs goûts et textures...

Le tofu soyeux à une texture très molle et utulisé en remplacement de la crème liquide entre autres.

Le tofu ferme nature ou aux mulitples saveurs

  IMG_0270

*Tofu Rosso 

C'est celui-ci dont je rafolle en apéro, Recette ICI, ou en plat principal, dans une salade...

Certaines personnes ne consomment pas de soja sous toute forme car des études démontrent qu'à trop forte dose le oja provoquerait des déreglements hormonaux ... Mais il faudrait en consommer une énorme quantité pour ce fait.

J'ai des soucis de thyroïde et je mange des produits à base de soja ! Je n'en mange pas non plus à tous les repas...

Cette proteine végétal est donc une très bonne alternative pour palier à la viande en steack, boulette, panés, froid, chaud ... 

Vous pouvez confectionner des sauces, des desserts et même de la chantilly  et de la crème au chocolat avec le soyeux.

Il existe aussi des proteines de soja déshydratées qui peuvent aisément remplacées la viande hachée de vos lasagnes. Mais je vous en dirais un peu plus sur ce produit dans un prochain article !

@ Suivre ...

 


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29 mai 2016

Ma petite Maman

Ma mie d'amour,

Quand je vois comme la maladie t'as rendue.
Ca me rend malade ...

Quand je vois tes traits,
je me ride à mon tour ...

Nous étions si proches
mais cette merde nous a éloignés...

Quand je te vois mon coeur se brise...
Mais Tu es toujours ma petite maman d'amour...

FucK le cancer

"Le repas dominical se résume à un poulet rôti... D'abord elle sert les blancs  à mon père puis mon frère aîné. Mon autre frère et moi avons le droit aux cuisses  , ma mère se réserve la carcasse avec les sot-l'y-laisse, les ailes ainsi que le CROUPION qu'elle mange avec délectation... C'est le meilleur dit-elle !"

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23 mai 2016

Les aliments riche en Protéines

Les protéines animales se trouvent dans la viande et le poisson mais connaisez-vous aussi les protéines végétales ?

Le Quinoa

QUINOACéréales sans gluten et gorgée d'oligoéléments tel que le manganèse, fer et magnésium entre autres ...

Les lentilles

lentilles vertesChoissisez-les vertes, blondes ou corail car elles apportent les mêmes bienfaits nutritionnels. Riches en fibres, en magnésium et en fer, 100grs de lentilles cuites vous apportent environ 9gr de protéines… Il faut en revanche toujours associé du riz complet au légumineuses (pois chiche, haricots rouges, blancs...) !

Les oléagineux

Les noix, pistaches, cacahuètes, noix cajour, du brézil, macadamia... toujours non salées/non sucrées

OleagineuxIls sont riches en protéines, calcuim, magnésuim, fibres et lipides (bonnes graisses) maxi 20gr/jour.

Quand ? au petit déjeuner dans un yaourth, au déjeuner dans une salade, au gouter en complément d'un fruit, dans les gateaux en remplacement de matière grasse (beurre de cacahuètes, amandes ou cajou).

Les oeufs

oeufsSélectionnez EXCLUSIVEMENT des oeufs BIO pour en consommez tous les jours (pas de mauvais cholestérol car alimentation saine) et PLEIN AIR (même si ils sont sous antibiotiques parfois) ils seront toujours meilleurs que ceux en cage... Le budget est conséquent mais votre santé aussi, non ?

1 oeuf = 6gr de protéines. Le jaune d'oeuf est riche en oméga 3 !

Le fromage blanc

fromage blanc

Pour les personnes qui consomment des produits laitiers , sachez que 100g de fromage blanc à 0% représente moins de 50 calories et environ 8g de protéines ainsi que 120mg de calcium.

Personnelement ayant une maladie auto-immune et des rumathismes inflammatoires, je ne consomme pratiquement plus de poduits laiters à base de lait de vache. Cela reste une conviction personnelle ! A la place je consomme des laits et yaourths végétaux.

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17 mai 2016

Salade saine estivale

Il vous faut : de la mâche , pomme, poire, mozza, tomate, oignon frais, graines de courge êt une vinaigrette miel / moutarde ( de chez Héma pour ma part) .

 

Servir avec une tranche de pain au noix et tartinade d'aubergine ... 

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